来月おかげ様で10周年

 

時が経つのは早いと言いますが、改めてそう思います。

 

 

10年前の4月4日、ROOTYをOPENするにあたり美容室とカバン屋という異業種の組み合わせのお店など当時はほとんど無く、お客様に経緯をお話しながら営業をしておりました。（未だに良く聞かれますが）

 

 

駅前でもない中野と東中野の中間にある住宅街、しかも坂を上った丘の上、最寄のホットスポットは島忠HOMESというなかなかの立地でのスタート

 

ましてや、パッと見は何屋か分からず「ヘアサロン+バッグ」って？？な感じで皆さまを困惑させていたと思います。

 

 

今でこそ異業種コラボのお店が増えてきて皆さまの理解度と認知度も上がり、このスタイルも受け入れられやすくなって良かったなと実感しております。

 

 

10年の間にコロナがあり、売上げが落ちてピンチの時も「カットは自分で出来ないからお願いしてもよろしいですか」と髪を切りにきてくれたお客様、「個人サロンで倒れたら大変だから」とマスクやアルコールなど差し入れで持ってきてくれたお客様

 

他にも励ましのお言葉やお気遣い頂いたお客様、その節は大変お世話になりました。

 

 

たくさんのお客様、仲間、友人に支えられてROOTYはここまでやってこれました。

 

 

心より感謝申し上げます

 

 

 

ヒルズコーヒー開店

 

そんなROOTYが、2月から「ドリップバッグ専門のコーヒースタンド」ヒルズコーヒーを始めました。

 

店先にて各地のロースタリーさんの「スペシャルティコーヒー」のドリップバッグをセレクト販売しております。

 

ご希望の方は、ご自身で淹れて飲むセルフ式でコーヒーをお楽しみいただけます。

 

 

 

 

いろいろなご縁とタイミングで10年目の節目に新しい事が始まり、ワクワクとドキドキの連続だった10年前を思い出しています。

 

色々と試行錯誤し、時には冷や汗をかきながら踏ん張っていたのも良い経験です。

 

これからも皆さまに飽きられる事の無いよう、奥中野からシン・ROOTYのスタイルを発信していきたいと思います。

 

 

よろしくお願い致します

 

 

ROOTY一同

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップバッグ専門のセルフ式コーヒースタンド

 

お湯を注ぐだけで、誰でも手軽に専門店のコーヒーが味わえるドリップバッグ

 

その、ドリップバックの手軽さと豊富な種類を広めるべく「ドリップバッグコーヒーのセレクトショップ」という業態を始めました。

 

 

そして、ご希望のお客様には、ご自身で淹れて飲むセルフ式でコーヒーを楽しんで頂きます。

 

もちろんドリップバッグ単体でも販売致します。

 

 

 

各地のロースタリーさんのコーヒーをセレクト

普段は味わう事のできない、各地の「スペシャルティコーヒーのドリップバッグ」をセレクトし販売

 

ロースタリーさんやお店によって、豆の種類や焙煎具合で個性やコダワリを表現しており、とても面白いです。

 

地元が一緒のコーヒー屋、気になっていたコーヒー屋、知らない土地のコーヒー屋など「ドリップバックのセレクト」を通して、お客様にとってワクワクな出会いと発見の場所を目指しております。

 

 

 

 

オススメレシピで簡単美味しい

お選びいただいたドリップバッグコーヒーは、各店舗様に最適な湯量や温度をヒアリング〜マニュアル化

 

限りなくお店で頂く珈琲に近い珈琲を楽しめる様にしております。

 

ドリップバッグをお買い求めの際、レシピメモをお渡しいたしますので、まずは、推奨のレシピでお試し下さい。

 

 

 

セルフのおとも

セルフでコーヒーをお求めのお客様には、紙コップ・お湯・そして、厳選した金平糖(京都 緑寿庵清水)をセットでご提供

数種類ある金平糖の中から、お好きな味を3粒選んでいただきます。

 

自分で注いで「飲んで嬉しい」コーヒータイムを体感してください

 

 

 

コーヒーと金平糖の組み合わせも、お楽しみに。

 

 

お気に入りのロースタリーに出会えたら

セレクトしている各店舗の情報は、ドリップバッグ前に用意したQRコードを読み込む事でHPやオンラインショップにアクセスでき、詳細がわかるようになっております。

 

例えばドリップバッグではなく、豆が欲しいといった場合はロースタリーさんから直接オンラインでご購入いただけます。

 

 

各種決済に対応

お支払いは、現金・カード・QRコード決済も可能です。

*交通系電子マネーは非対応

 

 

カード(VISA / Mastercard /AMEX / JCB / Diners 他)

 

QRコード(PayPay / d払い / Rpay / auPAY /mPay / Quicpay /ApplePAY 他)

 

 

いつでもどこでも

目覚めの一杯、束の間の休憩時の一杯、週末休日での一杯等々、家でも良し、外でも良し

各地のロースタリーさんの焙煎珈琲をお楽しみください

 

 

前略、丘の上から

ここROOTYが位置する場所は、両サイドが上り坂になっており、そのテッペンに位置する事から

「丘の上のコーヒー」をイメージし、ヒルズコーヒーと名付けました。

 

 

東京でも見られないドリップバッグ専門のセルフ式コーヒースタンドを、大都会新宿のお隣中野のさらに奥中野から発信させていただきます

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

ヒルズコーヒー　ナカノ

 

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今年も、アッという間に師走

 

2024.12月は30日(月）14時までの営業となります。

 

毎年31日まで営業しているのですが、今年の大晦日は(火曜)という事でお休みさせていただきます。

 

31日に休むのは久々なので、一日間違えてハッピーニューイヤーしないように気をつけます。

 

12月の営業について

 

年内営業は30日(月）14時まで

12/31(火）～1/4日(土）までお休み

 

2025.年明けは1/5(日）からの営業となります。

 

 

2024年も残りわずかですが、ラストまでよろしくお願いいたします。

 

 

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コロンビア産の高級品種「Geisha種」

 

毎年コロンビアを訪れ直接仕入れるユニークかつオリジナルなコーヒーを発信している、富山県・井波のロースタリー/カフェ「haiz coffee」

 

その「haiz coffee」が展開するドリップバッグコーヒー「Medium」が入荷しました。

 

コロンビア産の高級品種「Geisha種」 のコーヒー豆を使用した、気軽に楽しめるドリップバッグです。

（中煎りのレギュラーコーヒー仕立て）

 

haiz coffee ドリップバッグコーヒー「Medium」

¥275 (税込)

   

 

 

＜製品情報＞

品種

Geisha

 

精製処理

honey

 

発酵

48h anaerobic / 48h嫌気性発酵

 

農園

finca la bonita / フィンカ ラ ボニータ

 

標高

1990m

 

地域

Planadas Tolima, Colombia /　プラナーダス トリマ

 

 

いつでも、どこでも

目覚めの一杯、食後の一杯、休憩の一杯など、ホッとひと息のコーヒータイムにいかがでしょうか？

 

日々楽しめるデイリーなスペシャルティコーヒーで、素敵な時間をお過ごしください

 

ドリップバックコーヒーは、持ち運びも簡単なのでキャンプやピクニックなど、アウトドアにもピッタリです

 

 

 

 

 

プロの視点（haiz coffee）

「このコーヒーの主観的な味わいの特徴は、 やや軽めの飲み心地。練乳やミルクチョコレート、キャラメル感

 

冷めてくると巨峰を皮ごと食べたような甘さと渋みや、和梨のような甘くてジューシーな味わいが感じられる、少しとろっとした質感」

 

という事でした。

 

 

実際、私もチョコレートっぽい感じを体感しましたし、酸味は少なく後味もさっぱりとした印象がありました。

 

入れ方やお湯の量、温度などでも変わると思うので、アナタのベストを見つけてみてください

 

気になってしまったお客様、是非お待ちしております。

 

 

「飲んで嬉しいコーヒータイム」をお楽しみください。

 

 

 

 

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環境に配慮した竹を使用

 

バンブーファイバー30％を配合した、SDGsなポリプロピレン製のマグカップ入荷です。

 

そのマグカップにPROOFブランドのステッカーを貼付しております。

 

PROOF「バンブーマグカップ」

¥660 (税込)

 

アイボリー

 

 

＜素材＞ ポリプロピレン（バンブーファイバー30％配合）

＜容量＞ 350ml

＜本体サイズ＞ φ80×90mm

＜カラー＞ アイボリー/グレー/ ネイビー/カーキ/ 4色展開

 

 

軽量で割れにくい

マグ重量が80ｇ程度ですので、軽くて持ち運びもラクチン

割れにくい素材なのでアウトドアにも最適です

 

 

 

 

カラーは全4色

お好みのカラーをお選びください

気分に合わせても良し、全色大人買いも良しです

 

化粧箱付きでのお渡しになります

 

 

ネイビー

 

カーキ

 

グレー

 

 

アウトドアでもお家でも

キャンプやバーベキューはもちろん、アウトドアレジャーのお供、お家での日常使いなど、お好きなシーンでお使い頂けます。

 

 

 

 

是非、お手に取ってご覧ください。

 

 

ROOTYでお待ちしております。

 

 

 

 

 

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