着々と進行中

 

只今、新生ヒルズコーヒーに向けて自家焙煎の修行中

 

数あるコーヒー豆の中から、欲しい豆や美味しい豆、

飲んでみたい豆などのセレクトから始まり、

そこから、様々なパターンを試し

ベストの焙煎を探るという、

トライ＆エラーの日々

 

新しい事を始めるのは大変ですが、

やって見て分かる発見や気づきなど

勉強になるし、大変良い刺激をもらっております。

 

 

アウトドアで本格コーヒー

先日、飲み頃になった自家焙煎のコーヒー持参で、

軽くお散歩コーヒーを体験してきました。

火を使う事が出来ない所だったので、

事前に水筒にお湯を用意していき、

いざ、リバーサイドタイムの幕開けです。

 

 

 

コーヒーポッドが無くても

普段は、お湯を細くゆっくり注ぐ為に

コーヒーポッドを使うのですが、

手軽に身軽にアウトドアって事で

紙コップを工夫利用しています。

 

やり方は簡単

飲み口を少しカットし、上を折り畳みます。

穴のサイズを調整すれば湯量をコントロールできますので、

ドバドバとお湯が出る事はありません。

 

 

 

いざ、エルサルバドルいただきます。

 

 

 

 

 

外で味わう至福な時間

キャンプや登山、サイクリングなどの外遊び

火を起こして、テント張ってなど本格的な遊びは

モチロン面白いし楽しいです。

 

でも「ちょっと散歩がてら、公園行こうかな」とか

「ひなたぼっこ気持ちイイな」など

外遊びは身近でも出来るし、視点を変えてみると、

実は贅沢な時間だったりもします。

 

今回、自分達の焙煎したコーヒーを、

1. 外でのんびりと手間をかけて淹れ、

好きな音楽を聴きながら、

ボーっとしたりミーティングしたりと

わずかな時間でもリフレッシュできたし

何より時間がゆっくりと流れる感じがとても良かったです。

 

 

 

 

 

そして

コーヒーの仕上がりは

バッチリ味良し香り良し

美味しく出来てて

尚更、最高でした！

 

次回はもっとお手軽に

オリジナルのドリップバッグを作って

検証したいと思います。

 

家でも外でも、美味しいコーヒーを目指して

修行はまだまだ続きますが、

皆さんに早くお披露目できるよう

精進して参ります。